Санитарная программа как основа надежного контроля клининга

Санитарная программа — это не просто документ. Она превращает вопросы чистоты в управляемый процесс: с понятными правилами, фиксированными задачами и проверяемым результатом. Помогает обеспечить соответствие требованиям GMP, ХАССП и внутренних регламентов, а главное — гарантирует, что чистота поддерживается системно и сводит к минимуму риски, связанные с человеческим фактором. Это особенно важно для фармацевтических и пищевых предприятий, где чистота — не просто часть имиджа, а фактор, от которого зависит качество продукции и безопасность людей.

Что входит в санитарную программу?

1 Разработка регламентов и процедур

• Подробные инструкции по уборке и дезинфекции для разных зон и поверхностей
• Правила использования средств и оборудования
• Определение частоты и объёмов работ

2 Зонирование помещений

• Разделение территорий на зоны по уровню санитарных рисков
• Подбор методов и средств, соответствующих каждой зоне

3 Выбор и контроль дезинфицирующих средств

• Использование сертифицированной химии
• Контроль концентрации и правильности применения средств

4 Планирование и организация графика уборок

• Ежедневные, еженедельные и периодические мероприятия
• Координация с производственными процессами для минимизации рисков

5 Управление инвентарём и спецодеждой

• Разделение инвентаря по зонам для предотвращения перекрестного загрязнения
• Контроль за состоянием и своевременной заменой спецодежды и средств индивидуальной защиты

6 Контроль качества выполнения работ

• Ведение журналов, чек-листов и отчетности
• Проведение аудитов и проверок качества уборки

7 Обучение и инструктаж персонала

• Регулярное обучение методам уборки и дезинфекции
• Повышение осведомленности о важности соблюдения санитарных норм

Санитарная программа — это неотъемлемая часть производственного процесса, особенно там, где качество и безопасность стоят на первом месте. Наша задача — не просто оказывать услуги клининга, а выстраивать систему контроля чистоты, которая выдержит любую проверку и будет работать на вашу репутацию каждый день.